清晨的藕塘里
采藕工人们身着防水服
手持高压水枪
在齐腰深的水中忙碌作业
湖北晨荷生态农业发展有限公司
正抢抓农时
在千亩藕塘中采收这批“水中珍品”
随着高压水枪冲开底层淤泥
一根根洁白饱满的莲藕破水而出
很快便在岸边堆成了小山
湖北晨荷生态农业发展有限公司总经理周翠：十月份是莲藕口感最佳的时节，藕质更加甘甜。我们种的是鄂莲6号，生吃清脆爽口。鄂莲3号和5号则适合煲汤，煮后汤汁粉糯。今年气候适宜，预计亩产4500斤，比去年增产500斤左右。公司在毛家港镇塘咀村种植莲藕已经四年，选中这个地方是因为这里水系好，种出来的莲藕格外香甜。
在这片千亩藕塘里，每一根莲藕的采收都凝聚着工人们的心血和汗水。由于莲藕质地娇嫩，采收过程需要依赖人工。工人们不仅要耗费大量体力，更要掌握精湛的技巧。
采藕工人罗军：“打藕的时候得仔细，不能着急，着急就搞断了，断了会灌泥巴，灌了泥就不好卖。”
据了解，该基地出产的莲藕品质优良，主要销往北京、上海、广州、香港等地的高端商超和农贸市场，目前处于订单供不应求的状态。经过清洗、分拣、包装后的莲藕，可实现当天发货，及时送达全国各地。
莲藕产业的蓬勃发展，也为周边村民创造了大量就业机会。从采藕、清洗、分拣到装车，每个环节都需要人力投入，让许多村民实现了“家门口”稳定就业。
据了解，湖北晨荷生态农业发展有限公司通过“公司+基地+农户”的模式，秉持“绿色生态、品质至上”发展理念，打造现代化生态农业产业链。通过引进优质莲藕品种，采用先进种植技术和绿色防控措施，科学规划与精心培育，已成功在公安县建设了万亩莲藕基地。公司未来计划发展精加工，开发藕粉、藕汁等系列产品，同时将农业和旅游相结合，打造集观光、采摘、体验于一体的田园综合体，让莲藕产业真正成为带动群众增收致富的支柱产业。
