春日水暖，虾跃田间。在荆州市公安县黄山头镇天保村，7500亩稻虾共作田里，村民正在起捕、分拣小龙虾，一只只鲜活肥美的虾，经过标准化分拣、包装与冷链物流，将跨越千里，跳进上海滩，直达上海市民的餐桌。
天保村地处水乡，生态资源得天独厚，先后获评“市级生态村”“湖北省绿色乡村”“湖北省生态村”，优良的水质与土壤为小龙虾养殖奠定了先天优势。近年来，村里立足生态禀赋，大力发展稻虾共作特色产业，走出了“一水两用、一田双收”的高效农业之路。
目前，全村龙虾养殖面积达7500亩左右，200余户村民投身龙虾养殖，形成了“户户养虾、人人参与”的产业格局。村里采用生态环保的稻虾共作模式，遵循自然生长规律，年产小龙虾达300万斤，亩产稳定在400斤，所产小龙虾肉质紧实、绿色健康，深受市场青睐。长久以来，天保村的龙虾凭借过硬品质小有名气，但受限于销售渠道单一、市场半径较窄，优质生态虾未能真正实现“优价”，村民增收潜力亟待释放。
“天保的生态好、龙虾好，一定要让上海的消费者尝到，更要让家乡的老百姓靠它富起来。”为帮助村里龙虾产业破局突围，上海荆州商会会长、黄山头镇天保村的刘红挺身而出。作为在沪打拼多年的商界精英，他在上海积累了深厚的人脉资源与广阔的市场渠道，决心为家乡龙虾搭建起通往大上海的“快车道”。
在刘红的积极对接下，天保村与上海多家饭店、楚商餐厅达成直供合作，正式开启“天保龙虾直供上海”的新模式。村里严格筛选鲜活肥硕的优质龙虾，专业水产冷链物流，全程低温保鲜、高效运输，确保以最快速度、最佳状态送达上海市场。
目前，天保村已形成稳定的供沪体系，年供应上海市场小龙虾达10万斤，市场均价稳定在12-13元/斤。相较于传统零散销售模式，统一收购、直供高端市场的方式，不仅彻底解决了村民“卖虾难、议价难”的问题，更显著提升了龙虾附加值，让每一斤生态龙虾都卖出了好价钱。从田头捕捞到上海上桌，全程无缝衔接、品质可控，天保龙虾凭借“生态、新鲜、优质”的标签，迅速在上海餐饮市场站稳脚跟，成为多家餐厅的“招牌食材”。随着天保村龙虾成功打开上海市场，实实在在的增收红利正惠及全村每一户养殖户。
